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辣白菜的制作方法 家用(辣白菜是韩国人常吃的食物,家庭版辣白菜怎么做?)-爱游戏全站app官网入口

  嘿,大家好!今天我要和大家分享一道简单却美味的辣白菜制作方法。辣白菜是一道清脆可口、香辣开胃的佳肴。下面,我将为大家详细介绍一下这道辣白菜的制作过程,让我们一起来学习一下吧!

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  首先,我们需要准备以下食材:一棵稍微大一点的白菜、一颗苹果、一颗梨、三瓣大蒜、一块生姜、三根青辣椒、三根红辣椒、一小节青萝卜。此外,还需要适量的食用盐、生抽、鸡精、辣椒面、白糖和白酒。

  首先,我们要将准备好的白菜处理一下。去掉根部并剥去外面的老皮,然后把白菜叶子一片一片地撕下来放在案板上。接下来,在白菜叶上均匀地抹上食用盐,正面和反面都要抹,然后将其放到一个大盘中腌制约半个小时。

  接着,我们要处理苹果和梨。去掉它们的外皮,然后取出梨核并将它们切成薄片,再切成长条,最后切成小丁。将处理好的苹果和梨放到一个盘中备用。

  下一步,我们要处理大蒜和生姜。用刀拍碎大蒜,并将其切成末。然后切薄片、切条,最后切成姜末。将切好的大蒜末和姜末放在盘中备用。

  此时,白菜已经腌出水分了。将这个大盘中加入适量的清水,用水将白菜洗净并挤干水分。

  接下来,将白菜撕成细长条,放入一个大碗中。加入适量的辣椒面和提前切好的青红椒。然后,将切好的苹果丁、梨丁、姜蒜末和青萝卜丝放进碗中。

  最后,向碗中加入适量的生抽、鸡精、白糖和白酒,然后搅拌均匀。将调好的辣白菜放入冰箱中冷藏腌制一晚,就可以享用了。

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