作为一个热爱美食的老饕，我今天来给大家分享几款早点早餐面食的制作方法。抛开那些繁琐的步骤，我们用简单明了的语言来一步步告诉你怎样能做出美味的面食。一起来看看吧!
首先，我们来制作自制干脆面。准备好挂面，煮熟后捞起放入凉水中，沥干水分。将面条分成两份，一份加入奥尔良调味粉、鸡粉和盐，另一份加入孜然粉、鸡粉和盐，用一次性手套将面条和调料拌匀。接下来，用比平时炒菜多两倍的油，半酱半炸的方式炸面条，用筷子将面条铺平整齐，小火煎至底面焦黄并定型后翻面。最后，将煎好的面条放在厨房纸巾上吸油，就可以美美地享用啦。
接下来，我们尝试制作五色拌面。先将豆芽和青豆焯水沥干，然后将黄瓜、紫甘蓝和包菜洗净切丝。接着，在锅里热油后加入姜末和鲜香菇丁炒熟，再加入黄豆酱炒匀，加入半碗水煮开并熬至浓稠后加糖。煮熟的鲜面条过水沥干后摆盘，然后将酱汁淋在面上。
下面，我们来制作面条煎饼。首先将葱花洗净晾干并切成小粒，鸡蛋打散后加入精盐和葱花搅拌均匀。接着，平底锅烧热后刷上一层食用油，小火放入面条，并用筷子轻轻拨动面条使其松散。然后，在面条上画个圆圈将蛋液淋在上面，煎至蛋液凝固前不可翻动，待底部金黄边缘翘起后用平底铲子轻轻反面。当闻到香味，底部变金黄且蛋液完全凝固后即可出锅装盘。
接下来，我们尝试制作时蔬炒面。先将胡萝卜、火腿和包菜切成细丝，将香葱切成长段。锅中加盐、油和烧开的水，放入干面条煮至变软后捞起。接着，在热锅中放油，加入胡萝卜和包菜炒至断生，再加入火腿丝翻炒片刻，最后加入煮软的面条，用筷子翻炒均匀。加入盐、生抽、老抽和鸡精继续翻炒至均匀上色，最后加入香葱段炒匀片刻即可。
现在，我们来制作鸡蛋面条饼。首先将葱切碎成葱花，然后在葱花打入鸡蛋并加入少许盐搅拌均匀。将面条煮熟后捞出过凉，将平底锅刷少许油后不开火，将面条摆在平底锅上成圆形，在中间留一个小洞。全部摆好后开小火，将蛋液倒入小洞中，慢慢煎至上面的蛋液凝固后翻面，继续煎至两面金黄即可出锅食用。
