喂，你们好吃货们!今天我要给大家分享一道超级简单的老式蒸肉家常做法，让你们能在家里也能吃到美味的蒸肉。
首先，我们要准备好一些食材和工具。我们需要一些猪肉，可以切成薄片或者块状，用刀轻轻拍松一下。然后，我们还需要一些葱、姜和蒜，把它们切成细末备用。接下来，我们需要准备一个碗，在里面加入适量的料酒和酱油，然后加一点点白糖、盐和蚝油，搅拌均匀成为腌料。
现在，把切好的猪肉放进腌料里，抓匀后腌制大约15分钟。腌制好的猪肉拿出来，再撒上一层葱姜蒜末。同时，我们要准备一个蒸锅，加入适量的清水并烧开。
当水烧开后，把腌好的猪肉放入蒸锅里，盖上锅盖，开始蒸。蒸的时间大约需要15-20分钟，或者直到肉变熟为止。
在蒸肉的过程中，忙不停的你也可以准备一碗蘸料。蘸料的做法可根据个人口味来进行调整。你可以加入酱油、蒜末、辣椒油等调料，也可以加上几颗鹌鹑蛋来解腻。选择自己喜欢的方式，调配出一碗美味的蘸料。
蒸好的肉取出来，撒上少许葱花，淋上适量的蘸料，这道美味的蒸肉就大功告成啦!快来尝一口，鲜嫩多汁的肉质一定会让你欲罢不能。
